清蒸鲈鱼和水煮鱼(切得薄薄的鮰鱼片在辣油里...)
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身子不舒服，已睡下了。若他说要进来看我，就说我难受得心里烦，谁也不想见。” 他有意卖了个关子，没直说是什么。清秋追问也没用，就只好在旁边乖乖看着。 那可真是爱吃甜的啊！ 清秋照例喊了两个小厮帮着提膳，回到睦园时刚好五点出头。楚沁早已兴致勃勃地坐在膳桌前等，清秋扑哧一笑，告诉她：“章师傅手艺真是不错，这鱼做得可香了。” “这样啊。”章师傅啧了啧，“那你等着，我一会儿给楚娘子做个好东西。” 待得捣至足够洗碎，章师傅寻了只洗净的瓷瓮把它装好，先没盖盖子，送到清秋眼前给她闻。 她的面色一下憋得通红，清秋和清泉忙不迭地帮她顺气，她缓了半天，终于爆出一句：“他怎么来了？！” 他干活麻利，只消几息工夫就将漂在上曾的那慢慢一层辣椒捞了个七七八八，单独盛在一只白瓷碗里。接着便再去盛鱼，切得薄薄的鮰鱼片在辣油里煮得又嫩又弹，白白的鱼rou几乎每一片都连着一点点鱼皮，微微地打着卷，看着就香。 “不用，没事。”楚沁无所谓地笑笑，将余下的小半片糖丢进嘴巴里，随意地掸了掸手，“晚上我想吃水煮鱼，好不好？” 那辣椒也是连带着一些油一起盛出来的，清秋眼看章师傅往里加了一勺盐、又抓了一把白芝麻然后仔细捣碎。水煮鱼的主要佐料除了辣椒其实还有花椒，被他一并捞出来了大半，又这样一起捣开，辣椒花椒与芝麻混合起来的浓郁香味一下子荡了满屋。 “哦，好！”清秋重重一应，赶忙往外去。楚沁心虚得很，还是怕他进来，急急地吩咐清泉把水煮鱼收到矮柜里藏着，自己漱了漱口，“严谨”地真躺到床上装病去了。