亭亭

    要挑r0U，新鲜的r0U都是鲜红sE，闻起来略带腥味，用手指压下去且不粘手，凹处很快能恢复原状，真像活人的肌肤那样有弹X。

    我常常跟我妈去r0U摊上买r0U，学会了如何分辨新鲜猪r0U和注水猪r0U，我妈是r0U摊的老主顾，若是当日有剩下，摊主还会捎带送点r0U皮。

    我爸Ai吃猪头r0U，那天我妈临时想起来忘了买，走到半路上折返回去，上称一算账，几毛钱的零碎，大家都是一副熟面孔，求财也求和气，摊主摆摆手就说不要了，我妈占了这几毛钱的便宜，也笑的和朵花一样。

    到家没多久，我妈先把猪头r0U切块，焯水，加些八角和姜片，大火烧开，小火慢炖，炖上五六个小时，再调味，等我爸回来的时候刚好能吃上一口热的。

    那时候我爸和人去城外钓鱼，大早上天不亮坐着别人的小电驴去了，去的时候胳膊腿都好好的，回来的时候残了废了。

    他们进城的路上碰见一个十字路口，等红绿灯，停在一辆集装箱半挂车旁边，半挂车进不了城，绿灯一亮就往左拐，半挂车的车灯又大又亮，到底不是人眼睛，车里司机的视线又有限，那车尾一扫，我爸就给扫到车底下了，人还在这里，腿已经被带着往前滚。

    和他一起去的那个人丁点事情也没有，小电驴摔坏灯心疼得不行，回来给人讲，“这都是命，他惦记家里做的猪头r0U，我说再钓会，他非要催我快走，要说，早一步晚一步，这事都碰不到他。”说到这里，他又停顿一下，再重重的说一句：“这都是命。”

    我爸出事的时候，r0U还在我家锅里炖着，等到发了绿毛都没人吃，我妈后来还常常念叨，