第72章
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不一会竹签削好了秦老太接着说。 “你把炒好的盐在肉上面揉搓，再用竹签往上面扎。” 一边插孔，一边涂盐，一定要用力将腌揉进肉里，否则肉很容易变味。 腌好了的肉放进缸里，用重一点石头压着肉，这样会更好地腌制。 腌好后，将咸肉挂在通风和阳光好的地方晾晒，要注意翻动，使阳光均匀地晒在咸肉上，一般在十天左右，肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可，肥肉呈白色和浅粉红色，瘦肉呈深红色就可以了。 第59章风雪赶路人 秦老太一边教秦成安怎么腌肉，一边看向大门口。 心里暗暗嘀咕：这老四媳妇怎么还不回来？ 乐妞儿都饿坏了。 “啊啊啊。” 不一会，秦夭夭激动地叫唤了起来。 呜呜呜，她的口粮回来了，她要饿坏了哒。 秦老太一开始还不知道她为什么这么激动，抬头间就看到远处，结伴回来的两个儿媳。 她点了点孙女的小脑瓜子：“哟哟哟，没想到咱们家乐妞儿鼻子比狗还灵啊，这大老远的就闻到了奶味了。” 秦夭夭吐了一个大大的口水，伸着手不停地往外够着。 “娘，这风大你怎么抱着乐妞儿怎么站在门口呀？” 许秀英快走两步，抱过秦夭夭不解的问，秦老太笑了一声：“这哪是我想