潢鱼之战(2)
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法菜能成为世界三大菜系之一,自然有其过人之处。 这道法式h鱼汤一端出来,就弥漫着浓郁的N香。这不光是底下坐着的五十位评委,连着围观的群众都开始流口水了,有不懂事的小孩,哭着吵着非要吃。 “好!既然两位已经完成了菜式的制作,那现在就开始我们最重要的环节——品菜!”主持人不知又从哪里冒了出来,对着摄像镜头搔首弄姿,指挥着早就等候在一旁的服务员g活。 林风徐是京大历史系的研究生,对唐史最有发言权,也是余家食肆的常客。这家店除了味道好,最x1引的他却是在唐式菜肴的复刻上,这让他大为惊奇,又兴趣连连。 在网上cH0U到评委的时候他就在想,这余家食肆是不是会用唐法古菜来参加b赛,直到见到了蓴菜,他就知道自己不虚此行。 蓴菜h鱼羹冒着热气,远看就像青峰云海间烟雾缭绕,似一幅山水墨画,近瞧又觉得是溪清鱼跃,像一帧跃动照片。 鱼蓉随着服务员的走动在汤羹间起伏游荡,不是那水里的鱼儿又是什麽呢? 等两道菜放到面前,林风徐才又转向兰亭轩的h鱼汤。与蓴菜h鱼羹不同,法式h鱼汤用鲜明的sE彩抢夺眼球,又用nongnong的香气先占嗅觉,hsE汤汁、白sE鱼r0U、绿sE罗勒叶、红sE圆番茄,交织出一幅sE泽YAn丽的油画。 在这种视觉冲击下,林风徐的手率先移向了法式h鱼汤,混合了N油、牛N的浓汤,一口下肚,整个胃都暖了起来,最让人惊奇的是,这汤里竟然还有一丝未挥发的